Como fazer manteiga de amendoim
Manteiga de amendoim é um creme delicioso para comer no café da manhã ou lanche. Descubra como fazê-lo em casa com esta receita simples.
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O que é manteiga de amendoim?
Como o próprio nome sugere, a manteiga de amendoim é um alimento delicioso e nutritivo feito de amendoim moído e torrado. Geralmente, açúcar e sal são adicionados a esta mistura para melhorar o sabor do creme. Mas é totalmente opcional.
Acredite ou não, você sabia que é um creme tremendamente nutritivo? É uma opção naturalmente deliciosa para fornecer ao nosso corpo quantidades interessantes de vitaminas e minerais, além de proteínas e gorduras. Por exemplo, dentre as vitaminas, destaca-se a presença de vitaminas do complexo B (B1, B2, B5, B9 e B12), A, C, D e K. Enquanto, entre os minerais, encontramos fósforo, magnésio, potássio, ferro, cálcio, zinco e iodo.
E o que é ainda melhor: não contém colesterol.
Mas estamos diante de um problema: a maioria das manteigas de amendoim que encontramos no supermercado geralmente são feitas com gorduras não saudáveis, muito açúcar, muito sal e aditivos. Portanto, nesses casos, um alimento aparentemente saudável se torna uma bomba gordurosa com enorme poder calórico, pois geralmente é muito rico em ácidos graxos sem nenhum valor nutritivo.
Portanto, a recomendação é óbvia: preparar a nossa manteiga de amendoim, muito mais saudável do que as encontradas no supermercado.
Receita de manteiga de amendoim
A receita que propomos abaixo é uma opção saudável para aprender a preparar nossa própria manteiga de amendoim. Para isso, o amendoim frito foi praticamente eliminado e usamos apenas amendoim torrado.
O resultado é uma manteiga de amendoim com sabor mais intenso e original. E acima de tudo, muito mais saudável.
Ingredientes:
- 500 gr de amendoim torrado (sem casca e sem sal)
- Sal fino
Daily Tipp manteiga de amendoim:
Passe os amendoins pelo picador ou liquidificador. É importante que você continue batendo por 2 ou 3 minutos, até que o creme adquira uma textura espessa e untuosa. Você também pode bater por menos tempo ou até adquirir a consistência que você mais gosta. Em seguida, adicione sal fino a gosto.Para finalizar, reserve em recipientes hermeticamente fechados. Se desejar, você pode reservar na geladeira. Se você também quiser dar um toque crocante, pode cortar levemente um punhado de amendoins e adicioná-los ao creme anterior.
Pronto! Muito fácil de preparar! A grande ideia é substituir pela manteiga no café da manha sobre torradas . Alem de ser delicioso você vai perceber que sua disposiçao e energia vai aumentar consideravelmente.